在全球政治格局中，以色列和中国都是重要的国家，两国都拥有强大的经济实力和广泛的国际影响力。然而，尽管两国之间存在着许多共通之处，但截至目前，以色列尚未与中国建立正式的外交关系。这一现象引发了人们对“以色列为什么不与中国建交”的好奇心，让我们深入探讨这一问题背后的原因。

首先，从历史角度来看，以色列是一个犹太人国家，其成立是基于一个复杂而具有争议性的历史背景。在世界上大多数国家看来，尤其是在阿拉伯世界和伊斯兰国家，这个新兴的国家构成了对他们主权、领土完整以及宗教信仰的一种挑战。因此，即使今天以色列试图改善其在这个地区的地位，它也面临着来自周边国家长期积累起来的情感反感。

其次，从地缘政治角度出发，以色列作为一个小国，其周边环境极为敏感。它必须平衡自身安全需求，与美国及其其他西方盟友保持紧密合作，同时也要处理好与俄罗斯等大国的关系。此外，由于地缘政治因素，一些地区强国，如沙特阿拉伯、埃及等，对于任何可能威胁到它们在该地区影响力的行为持有保留态度，因此这些力量对于以色列加深同中国关系所产生的一系列潜在风险持有警惕。

再者，从经济利益角度分析，在过去几十年里，以色列已经发展成为一个科技创新中心，而中国则是世界上最大的市场之一。如果两个大型经济体之间建立正式关系，那么可以预见会带来巨大的商业机会。但这同时意味着双方需要进行大量投资，不仅包括基础设施建设，还包括教育、文化交流等多方面领域。这要求双方各自做出重大调整，并且需要时间去逐步建立起互信机制。

此外，虽然近年来的贸易往来不断增加，但是由于种种原因（如技术转让限制、军事合作禁忌）导致真正意义上的官方贸易协议并未达成。例如，在高科技领域，比如半导体制造技术，以及某些关键工业品，如武器系统等，是受到严格管控或禁止出口给某些国家甚至集团公司的情况，这直接影响了双方能否就具体贸易条款达成共识。

最后，由于不同文化背景以及宗教信仰差异，使得即便是愿意进行官方接触，也面临着如何跨越这些障碍的问题。一旦涉及到更深层次的人文交流，就会遇到语言障碍、价值观念差异乃至社会结构差异等难题，这些都是需要时间去解决的问题，而不是简单的一个签署文件就能解决的事情。

综上所述，无论从历史经验还是当前地缘政治环境考虑，都不难理解为什么以色历时刻都在寻求找到既能够满足自身发展需求，又能够避免潜在风险的一个平衡点。在这个过程中，即使没有立即看到明确结果，但随着双方政策调整和国际形势变化，我们有理由相信未来有一天，以色的选择将更加清晰，最终实现两岸海峡彼岸的大门敞开。