首先，新手学理发要从了解理发行业的基本知识开始。需要知道的是，作为一名理发师，不仅要具备良好的技术能力，还要有较强的人际交往能力和服务意识。了解行业的发展趋势、市场需求以及顾客偏好，对于在未来的工作中提供优质服务至关重要。

其次，学习并掌握安全操作规程是非常关键的一点。在进行任何剪发或修饰动作之前，都必须确保环境整洁干净，没有任何可能影响到健康安全的情况存在。这包括使用消毒剂对工具进行清洁消毒，以及确保所有设备都是按照规定使用状态下。此外，对于初学者来说，要特别注意防止割伤和其他意外伤害，这些都是通过系统学习安全操作规程来避免的。

第三个方面是学习各种剪刀和工具的正确使用方法。虽然现代化设备可以大大提高工作效率，但没有精通这些基本工具如何使用，那么即便拥有最先进的设备也无法完成高质量的剪发工作。因此，新手应该花费大量时间练习不同的剪刀技巧，并且理解每种工具都有其特定的用途和适用场景。

第四点是熟悉不同的头型设计与造型知识。这对于能够为客户创造独特风格至关重要。不同的人脸形状、头部结构以及个人喜好都需要考虑在内，而这需要深入研究不同类型头型设计原则，并能根据顾客需求灵活调整自己的创意。

第五点是实践经验积累。在理论知识掌握之后，最直接有效地提升技术水平就是多做实际操作。可以参加学校或培训机构提供的一对一指导课程，或是在家自己尝试模仿视频教程中的动作。但无论是在哪里训练，都应始终保持谦逊态度，不断寻求改进空间，并从每一次失败中吸取教训。

最后，在接待顾客时展现专业性也是不可忽视的一环。无论是询问顾客需求还是执行他们指定样式，无不体现了一个优秀理发师所必备的心态与态度。而这一切，都建立在扎实而全面的基础知识之上，因此说新手学理发首先怎么做，就必须从这个层面着手去构建自己的职业生涯基石。如果你是一个刚起步的小伙伴，可以记住，只有不断努力，一步一步向前，你将会成为一位受欢迎与敬业的理发师！