在这个信息爆炸的时代，年轻人面临着诸多职业选择。对于那些对美容和时尚充满热情、希望从事一份与之相关的工作的人来说，成为一名理发师是一个不错的选择。但问题来了，当一个刚刚步入成年的大学生考虑学习做理发时，他们会问自己：“21岁学理发还合适吗？”

首先，我们要明确的是，“合适”这个词并没有固定的定义，它取决于个人的目标、能力以及市场需求。在很多国家和地区，对于年轻人的就业期望都非常高，尤其是在服务行业。因为这些行业往往需要创造性思维和良好的沟通技巧，这些都是年轻人所具备的一些优点。

然而，如果我们将“合适”理解为经济利益，那么答案可能就不是那么简单了。在一些大城市中，特别是那些已经有了一定规模美容院或超市连锁店的地方，对于新手来说竞争还是比较激烈。而且，一开始可能会面临较低的收入，因为必须经过一定时间才能积累经验和客户基础。

除了经济因素，还有一点很重要，那就是个人兴趣。如果一个人真正喜欢切割头发，并且能够把这种兴趣转化为职业，那么即使起初辛苦，也不算什么负担。但如果仅仅是为了赚钱而去做的话，那么这份工作可能不会给你带来太多满足感。

此外，不同国家或者地区对于理发师资格认证要求也有所不同，在某些地方，你可以通过短期培训课程直接获得执照，而在其他地方则需要完成更长时间甚至几年的正式教育。这也意味着，在决定是否学习做理发之前，最好了解一下当地的法律法规，以及获取该职位所需投入时间和金钱。

最后，我们不能忽视的是技术发展带来的变化。随着科技进步，如自动剪毛器等工具出现，它们能够部分替代人类进行一些基本修剪操作，这无疑影响了传统理髮師的地位。不过，这并不意味着人类参与仍然没有价值，只不过需要不断更新自己的技能，以适应新的挑战。

总之，为何要在21岁学习做饭场技艺？这是一个涉及个人兴趣、市场需求以及未来规划综合考量的问题。不论答案如何，每一步都值得深思熟虑，因为它关系到你的未来职业道路。此刻，你正站在十字路口上，可以向前看，也可以回头思考，但最终走出那条属于自己的道路，是每个人的责任。