以色列是中东地区的一个国家，其成立至今依然面临着来自周边国家和国际社会的各种挑战。中国作为一个拥有悠久历史和庞大人口的大国，同样在全球政治经济格局中扮演着重要角色。在这个背景下，以色列为什么不与中国建交，这个问题引起了广泛的关注。探讨这一问题，我们需要从多个角度入手，包括历史因素、地缘政治、经济利益以及国际社会的态度等。

首先，我们不能忽视的是两个国家之间存在的一系列复杂历史纠葛。这段时间里，中东地区一直是一个充满争议的地方，不仅因为石油资源丰富，还因为宗教、民族和文化等方面的分歧。而以色列作为一个新兴国家，它的地理位置使得它成为这场冲突中的关键一环。自1948年以来，以色列就一直面临来自周边阿拉伯国家（尤其是巴勒斯坦）的战争威胁，而这些冲突往往涉及到国际社会的问题，从而导致了对以色列政策立场的一种普遍批评。

除了这些直接的地缘政治因素之外，在更长远的时期内，一些深层次的问题也在影响着两国间建立正式外交关系的情况。比如说，对于一些人来说，以色列占领巴勒斯坦领土的事实本身就是一种侵犯，是不被接受的行为。而这种观点在世界范围内都有很大的支持率，因此对于那些认为自己站在正义一方的人来说，与这样的行为者建立官方关系显然是不符合他们价值观念和道德标准。

此外，从经济角度来看，虽然理论上说双方都有可能从彼此那里获得巨大的商业利益，但实际情况却并非如此简单。一方面，以色列作为高科技产业发达的小国，其产品和服务市场需求量有限，同时由于其特殊的地理位置以及近期发生的事情，比如美国政府提出的“买美国，不要中国”的倡议，也让很多企业选择了避免与之合作。此外，由于安全考虑，以及某些技术领域受到出口管制限制，使得许多可能性的合作机会实际上已经被排除在外。

另一方面，从中国来看，即便是愿意进行投资或提供援助，但也存在一定程度上的顾虑。由于国内媒体对一些事件报道过于积极，有时候会导致公众误解甚至误判情况，所以即便是在官方层面上表达出友好态度，也难免会有一定的风险，因为任何关于特定地区或事务的情报都可能引起不必要的注意，并且容易被错误理解为支持某一方而非保持中立。

最后，还有一点也是非常重要的话题，那就是国际社会对中东局势持有的关注。在这个过程中，无论是西方世界还是其他主要力量，都希望能够通过自己的方式来影响这一区域的情况。这意味着，即使最终目标都是为了维护稳定，他们也有可能采取措施去阻止任何单边行动或尝试去改变现状，这包括促进特定国家间建立正式外交关系这样的举措。

综上所述，尽管从理论上讲，以色列与中国建交似乎是一件没有什么特别困难的事情，但当我们深入分析各自国内环境、互相之间既有的联系以及第三者的干预时，就可以看到真正原因其实更加复杂。如果未来随着全球形势变化、中东局势调整，以及相关各方政策立场转变，最终是否能实现这样一种构想仍旧是一个未知数。但无疑，现在我们可以明确地说，即便如此可能性还存在，这一切背后藏有太多无法预料的事情。