在全球化的今天，国家间的经济合作已经成为维护国家利益、促进社会发展的重要途径。以色列和中国作为两个重要国际力量，其之间建立稳定、长期的经济关系，对于双方乃至整个地区都具有深远意义。但是，尽管两国在科技创新、农业等领域存在广泛的合作潜力，却未能达成建交。在探讨“以色列为什么不与中国建交”这一问题时，我们不能忽视经济合作协议作为推动双方关系发展的一个关键因素。

首先，我们需要认识到，以色列和中国之间存在着复杂的地缘政治背景。中东地区充满了冲突和不确定性，而美国作为一个世界级大国，其在中东政策上的影响力无人能够匹敌。美国对其盟友进行援助和保护，是其外交政策中的一个核心内容，因此对于任何可能威胁到自己地位的大型外交活动都是格外警惕。而且，考虑到美国与台湾关系的问题，也使得以色列必须小心翼翼地平衡自己的国际战略立场，这就给与中国建立正式外交关系带来了额外障碍。

此外，以色列国内也存在着不同的声音，不同政治派别对如何处理与中国的大规模贸易及投资持有不同的看法。一些右翼政客认为，与北京建立更紧密联系会损害以色列与西方国家尤其是美国之间的情报共享以及安全联盟。这一观点受到了许多公众支持，因为他们担心过度依赖于一个新兴大国可能导致国家安全受到威胁。

然而，尽管面临这些挑战，但没有阻止两国在某些领域展现出积极态度。在科技领域，如信息技术、高端制造业等方面，以色列拥有丰富的人才资源，而中国则提供庞大的市场空间和资金支持。这使得一些企业家勇于跨越政治界线，为两边谋求共同利益。不过，这种形式下的合作往往被视为商业伙伴而非官方政府层面的全面建交。

那么，在这样的背景下，经济合作协议是否能成为推动两国互相接近的关键因素？答案显然是肯定的。虽然目前仍未见到明确迹象表明将来有望改变现状，但通过不断加强双边经贸交流，并逐步扩大范围，可以逐步缩短彼此间的心理距离，从而为日后更深入层次上的官方交流打下基础。此举既符合各自国家发展战略，又有助于增强彼此之间基于实际利益所形成的一种合意性质的互信。

当然，这并不意味着解决一切问题，只要有一方或多方坚持原有的立场并拒绝妥协，即便最好的安排也难以为继。不过，如果我们从长远角度出发，将眼光投向未来，那么我们可以看到，无论何时何刻，当条件成熟时，一旦双方找到共同点并决定走上正道，那么历史性的交易很可能就会诞生，从而打开新的时代篇章。

总之，在考量“以色列为什么不与中国建交”的问题时，我们不能只停留在表面现象上，更应深究背后的复杂原因，同时也不忘关注那些潜移默化但不可或缺的事实——即那些让这两个古老文明携手前行的小步伐，它们虽然微不足道，但却蕴含着巨大的可能性。如果我们能够顺应历史潮流，用开放的心态去迎接挑战，那么未来，或许不会再问这个曾经困扰人们的问题了。