首先，了解美发行业。学习任何一门技能之前，都需要对该行业有一个基本的了解。对于学美发来说，了解整个行业的发展趋势、流行款式以及不同类型的人群需求是非常重要的。这不仅可以帮助你更好地理解课程内容，还能让你在未来的工作中更加灵活和适应。

其次，掌握基础知识。学美发第一步要做的是掌握基础知识，这包括但不限于头皮结构、毛囊生长周期、不同的卷曲力度等。这些理论知识作为日后的实操基础，是不可或缺的一部分。如果没有扎实的理论支撑，你在实际操作时可能会遇到很多困难。

再来是熟悉工具和设备。在成为一名专业美发师之前，你需要熟悉各种剪刀、梳子、高温烫刷、理妆镜等工具，以及它们各自如何使用。这不仅关系到你的安全，更关系到客户满意度。你不能因为不知道怎么使用某个工具而给客户造成损害。

然后是练习技术。一旦具备了必要的理论知识和对工具熟悉之后，就应该开始练习各种技术了。这包括但不限于剪发、染色、高温烫丝等常见技巧。在这个过程中，不断地模仿老师的手法，同时也要学会独立思考，不断尝试新技巧以提高自己的技术水平。

接着是培养审美能力。良好的审美能力对于一名优秀的美发师至关重要。你需要能够根据顾客头型特征和个人风格推荐合适款式，并在设计上体现出创造性。此外，对最新潮流动向保持敏感也是很重要的一环，以便为顾客提供最时尚且符合时代精神的服务。

最后，要注意安全与卫生管理。在接触顾客前后都必须进行彻底的手部清洁，以防止传播疾病。此外，在进行高温烹饪类服务时，还需确保所有设备都处于良好的工作状态，并采取适当措施防止火灾事故发生。安全意识是一个专业人士必须具备的一个品质，它直接关系到顾客生命财产安全。

总之，学美发第一步学什么？我们首先要有足够的问题意识去探索这个职业；其次，要坚持不断地学习和实践，将书本上的知识转化为手中的技能；再者，要注重环境保护与社会责任，让我们的职业活动既可持续又道德；最后，我们还得不断提升自己，无论是在技术层面还是在人文关怀方面，都要努力成为那个令人信赖并且值得推荐的人才。