秋季天气干燥，不仅容易使皮肤干燥、衰老，对头发也是一大考验，容易造成脱发等问题。现在向大家推荐一款秋季养生汤，能护发美发。

山鸡1只，炙何首乌10g，青椒10g，冬笋15g，酱油适量，料酒20g，味精、盐适量，豆粉20g，鸡蛋1个，菜油适量。

何首乌用水洗净、放入锅中煮，收何首乌汁；山鸡去毛，剖腹去内脏，洗净去骨，切小块；冬笋、青椒切丁，鸡蛋取蛋白；蛋白加入豆粉，调匀，用一半加入少许盐将山鸡搅拌匀，另一半和料酒、酱油、味精、首乌汁兑成汁液待用。

洗干净锅置火上，加入菜油，烧至6成熟时下鸡丁过油，捞入勺子内待用。锅留底油，加入鸡丁、冬笋、青椒、倒入汁液勾芡，起锅装盘即可。 补肾气、乌须发、美容颜、延寿命之功效。

何首乌有乌发美容、滋润脸色的作用，山鸡富含优质蛋白质，能够提供给机体优秀蛋白质来源，促进细胞代谢增生，抚平皱纹，养颜补血。二者合用，起到很好的滋润抗衰老保养作用，对女性朋友的肌肤给予最大的滋养。

山鸡：又名野鸡，常使用山鸡做菜肴，可滋养温补，强筋骨，入肝补血。对女性美容养颜有着很好的作用。