虽然现在这个年代很多人都倾向于染发，染一头金发灿灿，可小编相信还有很多人跟小编一样只想要一头乌黑的秀发。那从饮食上面如何来调理，吃出一头秀发呢？下面我们一起来看看吃什么食物能使头发乌黑发亮吧！

想要让头发变黑，相信大家都知道黑芝麻是很有作用的吧！黑芝麻具有使秀发乌泽靓丽、补血养颜、明目等多种功效。其富含的不饱和脂肪酸、维生素E、钙等元素有助于降低胆固醇，还可清除体内自由基，抗氧化效果显著，对延缓衰老和治疗白发都有一定作用。

海藻类食物，如紫菜，含有毛发营养所需的钙和铁，能够促使头发健康。而且海藻类食物含碘丰富，能促生甲状腺素，而甲状腺素对头发的光亮秀美也有着不可或缺的作用。

核桃的营养丰富，不但含有蛋白质和必须脂肪酸─亚麻油酸、次亚麻油酸，还有维生素B群可以维护头皮和头发健康。另外，核桃当中的维生素E是天然抗氧化剂，可以防止脂质过氧化，让头发呈现美丽光泽。

需要提醒的是，核桃属于油脂类，油脂含量高，吃多易上火，嘴破火气大的人不宜多吃。建议每天吃4~5粒即可。

胡萝卜是维生素A的良好来源，维生素A可以促进头皮健康生长，并且有力于保持正常的视力。头皮健康是头发光泽的必须条件，因此，在做沙拉时加入胡萝卜是明智之举。根据美国国家营养数据库的统计结果，一个中等大小的红薯，能满足每日对维生素A需求量的400%，所以吃红薯也对头发很有好处哦！