一、美容美发包括哪些项目？这是一个常见的疑问，而实际上，美容美发的项目种类繁多，包括了头发护理、剪发、烫发、染发、护发、发型设计、面部护理、按摩、刮痧、针灸、脱毛、美体塑身等等。

二、首先，我们来看一下头发护理。头发护理是美容美发的基础项目，包括洗发、护发、焗油、营养等。其中，洗发是头发护理的第一步，通过选择合适的洗发水和正确的洗发方法，可以有效地清洁头发，去除头皮屑和油脂。护发则是通过使用护发素、发膜等产品，为头发提供营养，使其更加健康。

三、剪发和烫发是美容美发的核心项目。剪发是根据客人的脸型、身材等因素，设计出合适的发型。烫发则是通过使用烫发剂，改变头发的卷曲度，增加发型的层次感。这两个项目都需要美发师具备高超的技艺和审美观。

四、染发和护发也是美容美发的重要项目。染发可以为头发增添色彩，使其更加亮丽。护发则是通过使用护发素、发膜等产品，为头发提供营养，使其更加健康。

五、发型设计则是根据客人的脸型、身材等因素，设计出合适的发型。发型设计师需要根据客人的需求和特点，设计出既美观又实用的发型。

六、面部护理、按摩、刮痧、针灸、脱毛、美体塑身等项目则是美容美发的增值服务。这些项目可以帮助客人改善肤质，提升形象，使客人更加自信。

总的来说，美容美发包括的项目非常多，可以根据自己的需求和预算选择合适的项目，让自己的形象更加完美。